"Makanlah dari rezeki yang telah diberikan Allah kepada kamu, yaitu yang halal lagi baik dan bertaqwalah kepada Allah yang kepadanya saja kamu beriman" [QS:5:88]
Yang halal adalah yang baik, dan yang haram adalah yang seharusnya dihindari. Dengan memakan makanan yang baik maka darah kita pun akan menyebarkan kebaikan ke seluruh tubuh kita sedemikian sehingga apa yang kita lakukan dan yang kita hasilkan adalah yang terbaik, bagi Allah subhanahu wata'ala dan bagi ummat.
Yang halal adalah yang baik, dan yang haram adalah yang seharusnya dihindari. Dengan memakan makanan yang baik maka darah kita pun akan menyebarkan kebaikan ke seluruh tubuh kita sedemikian sehingga apa yang kita lakukan dan yang kita hasilkan adalah yang terbaik, bagi Allah subhanahu wata'ala dan bagi ummat.
.
.
Bahan-bahan berikut adalah HARAM, sangat dianjurkan tidak untuk dikonsumsi dalam bentuk apapun, sesedikit apapun**:
.
1. Alcohol or Ethanol or Ethyl alcohol 2. Animal Shortening* 3. Animal Fat * 4. Bacon 5. Broth* (from animals) 6. Enzymes*: Microbial Enzymes are okay 7.8.(edited) 9. Gelatin* 10. Gin 11. Ham 12. L-cysteine (if from human hair) 13. Lard 14. Lipase*: Only animal lipase should be avoided 15. Pepsin 16. Rennet*: All forms should be avoided except for plant/microbial/synthetic. 17. Rum 18. Stock* (from animals) 19. Wine 20. Tallow* 21. Vanilla Extract/Flavour 22. Whey (keju): Should be avoided unless the rennet used in its production is plant/microbial/synthetic 23. Processed Oil*, Mentega* 24. Emulsifier* 25. Preservative*
.
*May be consumed if from Halal, Zabihah, halal animals [*boleh dikonsumsi asalkan dengan label halal, dari tumbuhan atau dari hewan yg dihalalkan dan disembelih secara Islam]
**Kecuali dengan alasan terpaksa
.
"Sesungguhnya Allah hanya mengharamkan kepada kamu memakan bangkai dan darah dan daging babi dan binatang-binatang yang disembelih tidak karena Allah, maka barang siapa terpaksa (memakannya karena darurat) sedang ia tidak menginginkannya dan tidak pula melampaui batas maka tidaklah ia berdosa. Sesungguhnya Allah Maha Pengampun, lagi Maha Penyayang" [QS:2:173]
.
Secara ringkas,
.
Alcohol categories:
- Wine,
- Ethanol/Ethyl Alcohol/Alcohol
- Gin,
- Spirits,
- Rum,
- Vanilla extract
Animal categories:
- Enzymes,
- Pepsin,
- Rennet,
- Lechitine (except Soy Lechitine),
- Pork Shortening/hewan yg diharamkan
Preservatives:
- 120,
- 160A, 161,
- 300, 301,
- 422,
- 433, 435, 436,
- 471, 472, 472E, 473, 475, 476 (except soy 476), 482,
- 491,
- 570, 572,
- 631,
- 920
Ada baiknya jika membuat catatan di kartu kecil yg dapat disimpan di dompet, sehingga sewaktu belanja dapat dengan cepat mencocokkan apakah ingredient di label makanan yg akan kita beli ada yg termasuk bahan-bahan di atas. Apabila ada yg meragukan, lebih baik cari yang lain saja, yang lebih pasti.
.
Informasi mengenai restaurant halal, butcher halal dan produk-produk halal yang beredar di Sydney dan sekitarnya dapat diperoleh secara gratis di***:
.
G.P.O. Box 3906, Sydney, NSW 2001
Tel. +61 2 9232 6731
Fax. +61 2 9223 8596
Email. info-at-halalhelpline.org
.
Semoga bermanfaat. Jika ada tambahan... mari-mari silakan ditambahkan.
.
daftar bahan haram dikumpulkan dari websites
dedicated to Dini, selamat datang di Sydney
.
++telah dan akan diedit untuk kebaikan++
4 comments:
ada baiknya kl sebelum mulai postingan, km kasih tahu bahwa ini adalah pedoman makanan halal di OZ.
krn kl diberlakukan di indonesia (atau negara muslim) kan bisa ga berlaku tu... hehehe. soalnya kek animal shortening, gelatin, keju (km nulisnya whey), animal based enzymes, dll dll itu kan kl di negara muslim ada yg halal kan. lha kalo ga buat apa aku susah2 bawa agar-agar dari indonesia hehehe.
padahal km kasih peringatan "Bahan-bahan berikut adalah HARAM, sangat dianjurkan tidak untuk dikonsumsi dalam bentuk apapun, sesedikit apapun". naaaa... kan bisa bahaya ituh. krn kalo udah ada capnya halal mah... dikonsumsi kan boleh. contoh gampangnya, kl di negara muslim kan gelatin dibikin dari tulang ikan (bukan tulang babi)
nambahin aja, ada yg kurang yaitu:
- daging (semua daging, selama nyembelihnya ga bener)
- emulsifier (animal based)
- processed oil (krn ga jelas asalnya drmn)
- minyak (animal based)
- mentega (animal based)
eh lupa.. ak mau protes dulu :P
bedanya poin 7 (ethanol) dan poin 8 (ethyl alcohol) itu apa ya? dimarahin guru kimiamu lho ntar ;)
wah.. banyak banget.... tapi klo kaya makan di restoran kan ga ketahuan ya bu...
anyway, thanks banget ya bu, udah ngasih tauin dan ngebantuin....
setuju sama yg diatas, ethanol & ethyl alcohol itu sama... (^_^)
thanks,
Dini
makasih mbak andian atas koreksi dan tambahannya. udah aku edit postingannya. masih ada yg kurang gak ya?
untuk dini: banyak kok restoran halal di sydney, masakan indo, itali, china, turki dll. oh ya, restoran indonesia di sydney blm tentu halal, jd nanya2 aja dulu sblm coba.
Post a Comment